日本人好みのヘルシー파채(パチェ)サラダ
ひつじぷーどるん @cook_40062062
韓国で食べた파채(パチェ＝ねぎサラダ)を日本人好みにアレンジしたヘルシーサラダ★血液サラサラ、冷え症、疲労回復に♪
このレシピの生い立ち
ソウルで食べたサムギョプサルに添えてあったパチェ。激辛でおいしいんですが、辛いものが苦手な主人でもモリモリ食べられるちょい辛のレシピを研究しました。日本でも簡単に購入できる材料で作れます＾＾
日本人好みのヘルシー파채(パチェ)サラダ
韓国で食べた파채(パチェ＝ねぎサラダ)を日本人好みにアレンジしたヘルシーサラダ★血液サラサラ、冷え症、疲労回復に♪
このレシピの生い立ち
ソウルで食べたサムギョプサルに添えてあったパチェ。激辛でおいしいんですが、辛いものが苦手な主人でもモリモリ食べられるちょい辛のレシピを研究しました。日本でも簡単に購入できる材料で作れます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
葱を7cmぐらいに切り、縦に筋を入れて外と内を分ける。
鍋にお湯を沸かしはじめる。 -
- 2
外の白い部分を白髪ねぎにして、
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- 3
10分以上、氷水にさらし、水気をよく切っておく。
-
- 4
内側の部分をみじん切りにする。
生姜を１片程おろしておく。 -
- 5
ボウルに★をすべていれてよく混ぜる。
-
- 6
ちぎったサニーレタスと白髪ねぎを⑤によく絡める。
-
- 7
①のお湯が沸騰したら塩をひとつまみ入れて豚肉をさっとゆで、冷水で冷ます。
-
- 8
お皿に豚肉をならべて、その上にパチェをこんもりトッピングしたら完成★
お好みで糸唐辛子とごまをパラパラ＾＾ -
- 9
麺つゆやゴマドレとの相性もいいので、冷たいサラダうどんにアレンジしてもとってもおいしいですょ♪
-
- 10
お味噌はこちらを使用しました
(❁´◡`❁) -
コツ・ポイント
混ぜる時はお箸より手で混ぜた方がいいです★
＊
ネギは血行を良くし体を温めるので女性におすすめ！疲労回復のビタミンB1の吸収を高めるので豚肉と相性ばっちりです！
つくれぽ
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