鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウし、薄力粉をまぶす。

玉ねぎは半分に切り、薄切り、グリンピースは実を取り出しておく。

フライパンにこめ油大さじ１を溶かし、2を炒め、取り出し、こめ油大さじ１を足し１を焼く。

小麦粉を振り入れさらに焦がさないように炒め、スープと取り出した野菜を入れ、中火で5分煮る。

豆乳と生クリームを加えさっと煮、塩コショウで味をととのえる。

アルデンテにゆでたスパゲッティを入れ絡める。