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ヒイカの煮付け
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ヒイカの煮付け-レシピのメイン写真

ヒイカの煮付け

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

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コープこうべ＆JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクトでご紹介させて頂いているレシピです。

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材料

2人分
  1. ヒイカ 10～15杯
  2. Ａ
  3. 水 １カップ（200ｍｌ）
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ１と1/2
  7. 砂糖 大さじ１
  8. しょうが 適宜
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作り方

  1. 1

    ヒイカを
    下処理する。

  2. 2

    鍋で「Ａ」をひと煮立ちさせ、ヒイカの胴と足を入れる。

  3. 3

    再沸騰してから3～5分間煮る。

  4. 4

    火を止め、自然に冷まして味をふくませる。好みで針しょうがを添える。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2014/06/03 02:54に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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