サーモン豆乳シチュー
★あっつぁん★ @cook_40128581
シチューのルーは使わずに、豆乳でヘルシーに仕上げました
まろやかで生鮭との相性もピッタリです
このレシピの生い立ち
市販のシチュールーが切れていたので、自宅にある材料で作りました
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
サーモン豆乳シチュー
シチューのルーは使わずに、豆乳でヘルシーに仕上げました
まろやかで生鮭との相性もピッタリです
このレシピの生い立ち
市販のシチュールーが切れていたので、自宅にある材料で作りました
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは半分に切り、更に5mm幅にカットします
-
- 2
人参は5mm幅の半月切りにします
-
- 3
玉ねぎは縦半分に切り、5mm幅にカットします
-
- 4
生鮭は3等分します
フライパンに薄く油（分量外）を敷き、生鮭をこんがり焼きます - 5
焼き終わった生鮭を一旦取り出します
- 6
同じフライパンに小さじ2の油（分量外）を入れ、ジャガイモ・人参・玉ねぎを炒めます
-
- 7
玉ねぎがしんなりしたら、鮭と、★印の材料を入れて、軽く蓋をして中火で15分煮込みます
-
- 8
ＩＨクッキングヒーターの火力4で煮込んでいます
- 9
蓋がない場合は、アルミホイルを軽くかけておきます
-
- 10
15分経ったら、材料の中で一番硬い人参が軟らかいか確認します
まだ硬い時は追加で煮込んで下さい - 11
この時点で味見をし、薄く感じる時は、塩・コショウで調整お願いします
- 12
ほうれん草は、4～5cm幅にカットします
-
- 13
最後にほうれん草を加えてサッと煮込みます
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- 14
すぐに食べない時は、食べる直前にほうれん草を加えた方が色味がキレイです
-
コツ・ポイント
最初からひと口大にカットしてある生鮭だと時短になります
生鮭はあとで煮込むので、軽く焼くだけでＯＫです
豆乳は牛乳でも可です
つくれぽ
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