海老とキュウリのカクテルサラダ風

海老とキュウリのカクテルサラダ風

えみもこ☆ @cook_40264271

簡単です♪メインが、アッサリな時のサラダに良いと思います。
このレシピの生い立ち
とにかく海老が好きなので(^_^;)
アッサリ目なメインの時のサラダとして作ってみました。

簡単です♪メインが、アッサリな時のサラダに良いと思います。
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とにかく海老が好きなので(^_^;)
アッサリ目なメインの時のサラダとして作ってみました。

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えみもこ☆ @cook_40264271

簡単です♪メインが、アッサリな時のサラダに良いと思います。
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とにかく海老が好きなので(^_^;)
アッサリ目なメインの時のサラダとして作ってみました。

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とにかく海老が好きなので(^_^;)
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材料

四人分

海老 10〜15匹
キュウリ 1本
＊マヨネーズ大匙2
＊ケチャップ大匙2
＊粒マスタード小匙1
＊レモン汁小匙1

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作り方

1

＊をよく混ぜておきます。
キュウリは縦に4等分横に1センチ程の輪切りにします。
2

海老は背わたをとり茹でます。大きめならキュウリに合わせてカットします。小エビならそのままで。
3

海老の粗熱がとれたら1のソースと和えます。食べるまで冷蔵庫へ。今回は下にレタス敷きました。

コツ・ポイント

食材は同じぐらいの大きさにカットしたら、なんとなくオシャレです(*^^*)

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えみもこ☆ @cook_40264271

2014/06/01 10:08に公開

美味しくヘルシーなおかつ節約になるような料理を考えてます（＾−＾）