鍋に湯を沸かし、塩を適量加える。沸騰したらパスタを入れて茹でる。

★をボウルにすべて加えてよく混ぜておく。

フライパンにスライスニンニク、オリーブオイル、唐辛子を入れて中火にかける。

ニンニクがきつね色になったら茹で汁を少量加え、混ぜる。オイルが白濁したら茹で上がったパスタを加える。

オイルがパスタによく絡んだら皿に盛り、★をかける。お好みで万能ネギ、刻み海苔をふりかけて完成。