黄身と白身をわけ、メレンゲを作る。最初は低速、白っぽくなったら高速！しっかりしてきてら、3回ぐらいに分けて砂糖を入れる。

メレンゲを作る途中に大さじ1程度のレモン汁を少しずついれました。

卵黄、ヨーグルト、ジャム、オイルをいれてよく混ぜる。(私はめんどくさいのでハンドミキサーの低速)薄力粉も入れよく混ぜる。

メレンゲ1/3ほどを入れ、３とよく混ぜる。混ざったらメレンゲのボールへいれさっくり混ぜる。

アツアツでも、冷やしてからでもお好みで♡ただ、焼きたては甘さ控えめかも…甘さは調節ください！