さっぱり☆冷しゃぶサラダ

さっぱり☆冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり☆冷しゃぶサラダ

にみやー @cook_40249981

特製紅葉おろしポン酢で召し上がれ♪
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ガッツリ食べたいけどサッパリ食べたい!!と思って作ってみました(*´∀`)♪

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材料

１人分

しゃぶしゃぶ用豚肉 150㌘
お好みの野菜適量
☆大根 50㌘
☆人参 50㌘
☆酢大さじ3
☆レモン汁小さじ1
☆めんつゆ大さじ3
☆砂糖小さじ1
☆塩小さじ1/2
水適量
★サラダ油大さじ1

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作り方

1

鍋に水を半分くらい入れ（★）を入れ沸騰させる→沸騰したら肉をしゃぶしゃぶ→色か変わったら冷水にとり冷やす
2
大根人参はよーく水洗いして皮ごとおろしボウルに（☆）を全部入れておろしたら大根人参を絞り入れて混ぜる。
3
お皿にお好みの野菜を盛り付けして ①で冷やしておいたお肉の水気を切って盛り付ければ完成♪

コツ・ポイント

サラダ油を入れるとお肉屋同士がくっつきにくくなる。
めんつゆを使ってポン酢を作ると簡単

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にみやー

にみやー @cook_40249981

2014/06/02 09:45に公開

休日に気ままに料理してますww(*´∀`)♪特別養護老人ホームの厨房で調理助手として働きながら調理師の勉強もしてます。(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ←まだまだ勉強を始めたばかりなのでw合格にはほど遠い感じです(;A´▽｀A趣味は live参戦!遠征した時にその地方の料理を食べ歩きしてます(*ﾟ∀ﾟ)b

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このレシピのキーワード

サラダ冷しゃぶ大根にんじんしゃぶしゃぶ用豚肉

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