ニンニクの芽は6センチ長さにカット、ベーコンは３センチ幅にカット。
人参はピーラーで薄くそいでおきます。

沸騰したお湯で、ニンニクの芽をゆで、茹でこぼします。

ごま油で、ニンニクの芽とベーコンをそてし、最後に人参を加えます。

醤油を鍋肌から加えて、風味づけします。