うるいのガーリックベーコン炒め
ご飯がすすむ!若者ウケする山菜料理
このレシピの生い立ち
旦那が毎日山菜を取ってくるので、普通の煮物や汁物、お浸しに飽きたので。
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うるいをよーく水洗いし、3~5センチ幅に切る(キッチンばさみを使うと楽)
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火であたためる
2に2センチ幅にカットしたベーコンを入れてよく炒める
3に1のうるいを投入!
うるいがしんなりしてきたら、にんにくチューブ(5センチ)と醤油を加える
最後に塩コショウで味付けしたら出来上がり
ものすごく簡単!手軽に出来ます。
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