夏バテに！酢豚？角煮？さっぱりおかず❤️
ゆうさん料理 @cook_40281205
お肉もやわらか❤️さっぱり❤️美味しい！！
このレシピの生い立ち
旦那が角煮好きで角煮風の作ろうとしたけど、途中にさっぱりにしちゃいました！(笑)時短の簡単料理です❤️夏バテにいいし胃に優しい！
夏バテに！酢豚？角煮？さっぱりおかず❤️
お肉もやわらか❤️さっぱり❤️美味しい！！
このレシピの生い立ち
旦那が角煮好きで角煮風の作ろうとしたけど、途中にさっぱりにしちゃいました！(笑)時短の簡単料理です❤️夏バテにいいし胃に優しい！
作り方
- 1
大根、茄子を切る。(火が通りやすいために小さめに！)
- 2
豚バラスライスを一枚取り、くるくるたたむ！それを繰り返す。(たたむたび、圧がかかるように押した方がいいです♪)
- 3
たたんだ豚バラに片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を引いて、さっき片栗粉をつけた豚バラを中火で焼く。
- 5
焼いてる間に、❤️の調味料を全部合わせる。トマトは細かく切って一緒にまぜる。
- 6
豚バラが焼けたら上から、さっき切った大根と茄子を入れて、まぜた❤️の調味料を入れる。蓋をして弱火で煮込む！
- 7
その間にきゅうりを食べやすい大きさに切って、お皿の底に盛り付ける。
- 8
5分〜8分くらいしたらいい感じに煮詰まってます！たまにひっくり返して、汁がトロトロしてきたら火を止める。
- 9
きゅうりを盛り付けたお皿にお肉や茄子や大根を入れて、その上にパセリを飾って
出来上がりo(^▽^)o！
コツ・ポイント
パセリがなくてもいいです！
きゅうりもなくていいですが、
あるとさっぱりします♪
弱火で様子を見ながら！
片栗粉をしっかりお肉につけて
から焼いてください(^ー゜)
辛さは豆板醤の量を増やすと
もっと辛くなりますよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20255950
