お湯と粉ゼラチンを合わせ、よく混ぜる。

牛乳と砂糖を混ぜて火にかける。

沸騰直前に火を止め、１を入れて混ぜ合わせる。

枝豆を洗い、レンジで５分加熱。

水で冷やす。

枝豆をさやから取り出し、薄皮も取る。

１と６を合わせ、ミキサーにかける。
裏ごしする。

生クリームを６分くらい泡立てる。

器に入れる。
冷蔵庫で冷やす。

ボウルに水を入れ、カップを入れてふちがはがれやすくする。
竹串でカップの中をなぞる。

お皿にのせる。