焼くだけ簡単お手軽料理♪野菜で満腹に。このレシピの生い立ちちびっこ茄子がおうちに、大量にあったので。
茄子をたてに割りお水にさらしたあと、キッチンペーパーでよく拭き取る
茄子の断面に切り目をいれ、フライパンで断面を焼く。
茄子を火からおろし、★の材料を混ぜておき、茄子の上にぬりぬり。そのうえに、チーズもオン。グリルで焼くだけー。
チーズがくつくつして、焼けたら千切りにした青じそ、糸唐辛子、ごまをのせて出来上がり♪
お味噌をのせる前に、フライパンで先に茄子に火を通すとやわらかくなりやすいようです。
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