カレー豚骨ラーメン★カップ麺

タワ師
タワ師 @cook_40054183

豚骨スープのカップ麺にカレー粉(カレールウ)を加える簡単レシピ。スパイシーな豚骨ラーメンの新しい魅力&チーズの美味しさ。

このレシピの生い立ち
クルクル☆カッピー艦長の以下のレシピがとても美味しかったのでヒラメキ(パクリ)ました。

★栄光のカレー味
レシピID : 20386317
★【爆誕】シーフードカレーヌードル
レシピID : 19757088

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材料

1人分
  1. 豚骨味のカップラーメン(「マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン」 その他) 1個
  2. カレー粉(またはカレールウ1皿分) 大さじ山盛り1
  3. (あれば)ピザチーズとろけるチーズ粉チーズでもOK 大さじ2~3
  4. お湯(1割程度多め) カップの線より3ミリ前後多めに注ぐ
  5. カレー粉は指定の量より多めで良いです。控えめに入れると豚骨の味に負けます(笑)。
  6. 2019年7月8日改訂。チーズカレー豚骨味を書き加えました。
  7. カレー粉よりもカレールウの方が美味しいことを発見。味が濃くなった場合は味見しながらお湯を少々足してください。

作り方

  1. 1

    【ただのカレー豚骨】
    豚骨スープのカップ麺を用意します。醤油豚骨・味噌豚骨ではなく、普通の豚骨ラーメンにしてください。

  2. 2

    カップ麺のスープ・かやくを入れて、カレー粉(またはカレールウ)を加えます。

  3. 3

    お湯を入れて指定時間待ちます。(お湯は1割程度多め=3ミリ前後多めに注ぐ)

  4. 4

    付属の調味油などがあれば加え、良くかき混ぜて頂きます。

  5. 5

    【チーズカレー豚骨】
    工程(2)でピザチーズをたっぷり加えて、チーズカレー味にしてみました。(粉チーズでもOKです)

  6. 6

    お湯を入れて3分、特製油を加えれば、チーズカレー豚骨ラーメンの完成。

  7. 7

    贅沢な味わいが結構クセになります。
    しっかり混ぜてチーズをスープと完全に馴染ませるのがお薦め。

  8. 8

    カレールウ1皿分と粉チーズ大さじ1~2杯でもOK。

コツ・ポイント

カレー粉よりカレールウがお薦めです。スープの味は濃くなりますので、お湯をカップの線より3ミリ程度多く入れます。1割増しで丁度良いくらいだと思います。3分経って混ぜたら最初にスープを味見して、濃ければお湯を足してください。

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自分の生きる人生を愛せ。 自分の愛する人生を生きろ。 by ボブ・マーリー1964年生 辰年 B型 タワ師またはヨコ爺note https://note.com/yokozzライブドアブログ https://yokogy.livedoor.blog/YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/@noriyoshinツイッターX https://x.com/yokozizi
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