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夏バテに！豚ニラスタミナ丼
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夏バテに！豚ニラスタミナ丼-レシピのメイン写真

夏バテに！豚ニラスタミナ丼

pazzy
pazzy @cook_40103578

ニラ、豚肉、ニンニク、しょうがで夏バテ予防に、スタミナたっぷりのピリ辛丼はいかが？！
カフェ風に盛り付けても◎
このレシピの生い立ち
ニラの大量消費と、スタミナがつく料理がたべたかったので、ありもので作りました。

ニラ、豚肉、ニンニク、しょうがで夏バテ予防に、スタミナたっぷりのピリ辛丼はいかが？！
カフェ風に盛り付けても◎
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ニラの大量消費と、スタミナがつく料理がたべたかったので、ありもので作りました。

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夏バテに！豚ニラスタミナ丼

pazzy
pazzy @cook_40103578

ニラ、豚肉、ニンニク、しょうがで夏バテ予防に、スタミナたっぷりのピリ辛丼はいかが？！
カフェ風に盛り付けても◎
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ニラの大量消費と、スタミナがつく料理がたべたかったので、ありもので作りました。

ニラ、豚肉、ニンニク、しょうがで夏バテ予防に、スタミナたっぷりのピリ辛丼はいかが？！
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材料

２～３人分
  1. 豚挽き肉 200グラム
  2. ニラ 一束～(好きなだけ)
  3. ニンニク ３かけ
  4. しょうが １かけ
  5. 長ねぎ ３分の１本
  6. ごま油 大さじ１
  7. ★しょうゆ 大さじ２
  8. ★みりん 大さじ２
  9. ★砂糖 大さじ２
  10. ★酒 大さじ１
  11. ★豆板醤 小さじ２
  12. ★ウェイパー 小さじ２
  13. ◆盛り付け用◆
  14. たまご 一人一個
  15. ごはん お好みの量
  16. レタス ２～３枚
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作り方

  1. 1

    ニンニク、長ねぎ、しょうがをみじん切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、１のニンニク・しょうがが香りたつまで炒める。香りたってきたら、挽き肉、ネギも加え炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、★を全部入れて味を染み込ませる。

  4. 4

    調味料が馴染んできたら、小口切りにしたニラを加えてさっと炒める。

  5. 5

    半熟にしあげた目玉焼きをつくっておく。

  6. 6

    お好みの量のご飯の上に、千切りレタスを乗せ、④・⑤をバランスよく盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

ご飯が進むように、濃い目の味付けにしています！
濃い味に飽きてきたら半熟卵で、マイルドにしてくださいね☆

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pazzy
pazzy @cook_40103578
2014/05/31 06:54に公開
新米ママのpazzyです☆フリージングを生かした、簡単離乳食レシピや、簡単・洗い物の少なく、美味しいおかず作りに奮闘しています(^O^)私のレシピが皆さんの主婦業に、少しでもお役にたてたら嬉しいです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19862844
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