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030 しもつかれピザ
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030 しもつかれピザ-レシピのメイン写真

030 しもつかれピザ

しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

しもつかれとチーズを合わせて、食べやすいピザにしました。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく!
食べてほしくて、しもつかれアレンジ料理を日々作成中。
皆が食べやすいピザにアレンジしました。

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材料

1枚分
  • ピザクラスト 1枚
  • ピザソース 大さじ3
  • しもつかれ 大さじ2
  • ピザ用チーズ 大さじ3
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • パセリのみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    ピザクラストにピザソースをまんべんなく塗る。

  2. 2

    しもつかれをピザソースの上にのばすように広げる。

  3. 3

    ②の上にピザ用チーズをちらし、その上からパルメザンチーズを振る。

  4. 4

    最後にパセリのみじん切りを振り、200度のオーブンで5~6分焼く。

コツ・ポイント

しもつかれの水分はかるく切っておく。
水分がクラスト生地にしみこみすぎるとべたべたになってしまうので注意。
チーズも粉チーズと両方使い、水分を吸わせる。

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しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884
2019/01/03 12:32に公開
しもつかれアレンジ料理家。野菜ソムリエプロ・きき酒師・ソムリエ。菓子工房こぶし代表。
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ピザ ピザ用チーズ

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