小岩井レーズンバターと粉糖を合わせてクリーム状になるまで混ぜる。

1に卵黄を入れよく混ぜる

2にふるった小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまでスパチュラで混ぜ、その後手の腹で一塊にして、サランラップの上に置く。

直径3，5センチくらいの棒状に延ばし、ラップにくるみ冷凍庫で30分～1時間寝かせる。

1，3センチほどの厚さに切って、150度に温めたオーブンで20分焼く。