フライパンにサラダ油を熱します。
(全開の手前位の強火)
その間に♦印を全て混ぜます。
ここで味を決めてしまいます。

熱したフライパン(火加減は最後まで変えません)に１の材料を一気に入れ、余り混ぜずフライパンを揺すりながら炒めます。

ご飯パラパラになったら、最後に鍋肌にレモン汁を回し入れ、さっと炒めたら出来上がり。