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簡単オープンオムレツ
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簡単オープンオムレツ-レシピのメイン写真

簡単オープンオムレツ

ぽてとへっど
ぽてとへっど @cook_40043839

色が綺麗な野菜を入れるとすごく華やかですよ〜！
このレシピの生い立ち
もう旦那さんが帰ってきちゃう〜！って時に、パパッと作りました。彩り良く野菜も沢山入れました。

色が綺麗な野菜を入れるとすごく華やかですよ〜！
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もう旦那さんが帰ってきちゃう〜！って時に、パパッと作りました。彩り良く野菜も沢山入れました。

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ぽてとへっど
ぽてとへっど @cook_40043839

色が綺麗な野菜を入れるとすごく華やかですよ〜！
このレシピの生い立ち
もう旦那さんが帰ってきちゃう〜！って時に、パパッと作りました。彩り良く野菜も沢山入れました。

色が綺麗な野菜を入れるとすごく華やかですよ〜！
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材料

２〜４人分
  • ざく切り小松菜 ３わ
  • ソーセージ 好きなだけ
  • 人参の皮 １本分
  • 角切りトマト 小１個
  • 卵 ４個
  • 黒こしょう 好きなだけ
  • 液体塩麹 少々
  • 粉チーズ(パルメザン) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    卵を溶いて、そこに塩麹、切った野菜を加え混ぜる

  2. 2

    フライパンに分量外の油を敷き、ソーセージを軽く炒める

  3. 3

    ソーセージを放射線状に並べ、形を保つように材料を少しずつ入れ、蓋をして加熱する

  4. 4

    卵の表面が乾いてきたら、フライパンの大きさの皿を用意し、オムレツを皿にスライドさせる

  5. 5

    フライパンをお皿にかぶせて、ひっくり返す（大体火は通っているので軽く焼けばOKです）

コツ・ポイント

フライ返しで返すのは無理なので、お皿かフライパンの蓋を用意して使いましょう。
ソーセージは放射線状に並べた方が綺麗ですよ！
野菜は緑と赤があれば、何でもイケマス。

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ぽてとへっど
ぽてとへっど @cook_40043839
2014/06/09 10:57に公開
お気に入りはルクルーゼのココットダムールです。ダムールでしょっちゅう煮込みをつくってます。
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このレシピのキーワード

オムレツ トマト 小松菜 にんじん ソーセージ こうじ 卵

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