さっぱりサラダちらし寿司
ちきぽん @cook_40044223
暑い季節にさっぱり食べやすい野菜たっぷりのちらし寿司。あっさり目の味付けなので冷たいお茶漬けにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
食欲のないときにさっぱりと食べられて一皿で色々なものが摂れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは乱切り、プチトマトは1/2個、アボカドはスライスする。ごまだれの材料を混ぜ合わせておく。
- 2
レモンだれの材料をよく混ぜ合わせ、温かいご飯に混ぜる。※ご飯は少しぬるくても大丈夫です。
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- 3
１のご飯が冷めたらトマトときゅうり混ぜ合わせお皿に盛る。※トマトの酸味と旨みが全体にまわるように混ぜる。
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- 4
お好きな柑橘(写真は夏みかん)スライスしたアボカドをのせ、ごまだれをかけて出来上がり。
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- 5
酢飯がさっぱしているのでお茶漬けもおいしいです。塩のきいた鮭、胡麻、海苔、砕いた柿の種に冷たい煎茶がおすすめ♪
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コツ・ポイント
もちもちのご飯より雑穀の入ったパラパラのご飯の方が美味しく出来ます。
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