さっぱりサラダうどん
さくら0415 @cook_40347089
涼やかでおいしいサラダうどんです。
暑い夏にぴったり♡
お野菜もたくさん食べられます(^^♪
このレシピの生い立ち
初投稿です。
お気に入りのサラダうどんのレシピを覚え書きにしました。
温泉卵は、レシピID20415417さんを見て作りました。
ありがとうございます！
さっぱりサラダうどん
涼やかでおいしいサラダうどんです。
暑い夏にぴったり♡
お野菜もたくさん食べられます(^^♪
このレシピの生い立ち
初投稿です。
お気に入りのサラダうどんのレシピを覚え書きにしました。
温泉卵は、レシピID20415417さんを見て作りました。
ありがとうございます！
作り方
- 1
うどんを茹でる。
好みの固さに茹で上がったら、冷水で締めておく。 -
- 2
レタス等の葉物野菜を食べやすい大きさにちぎる(または切る)。
-
- 3
ミニトマトを半分に切る。
普通のトマトなら角切りがおすすめです。 - 4
アボカドを食べやすい大きさに切る。
褐変防止にレモン汁をかける。
(切る大きさ、私は半分に切ってから各々8等分にします) -
- 5
深みのあるお皿にレタス等の葉物野菜を敷く。
-
- 6
冷えたうどんを5の上へ。
- 7
トマト、アボカドを好きなように盛り付ける。
- 8
めんつゆと水を混ぜたものをかける。
- 9
温泉卵を乗せる。
※お皿から出そうなときは、うどんに菜箸で少し窪みを作っておく - 10
鰹節を好きなだけかける。
完成！！ -
- 11
氷を乗せると冷涼感up♡
コツ・ポイント
合うトッピングは他にもあります☆
サラダチキン、海苔、白ゴマ、煮卵等々◡̈*.。
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夏のランチに♪さっぱりサラダうどん☆ 夏のランチに♪さっぱりサラダうどん☆
某ファミレスに十数年前にあったメニューを自宅用にアレンジ。レタスがたっぷり食べれます！暑い夏のランチにどうぞ♪♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20826453
