簡単で美味しい☆ウズラ卵でゴマ団子！
ムギ君 @cook_40266703
口の中で弾ける卵は新食間！ゴマで香ばしくコーティングしてオヤツにピッタリd(^_^o)
このレシピの生い立ち
殻がついたまま美味しくウズラ卵を食べたい！
スーパーでゴマ団子と大学芋を見かけたときに、これを合わせてウズラ卵でやったらどうか？と、思い作ってみました。
予想外の食べやすさと美味しさにビックリです(^ ^)
簡単で美味しい☆ウズラ卵でゴマ団子！
口の中で弾ける卵は新食間！ゴマで香ばしくコーティングしてオヤツにピッタリd(^_^o)
このレシピの生い立ち
殻がついたまま美味しくウズラ卵を食べたい！
スーパーでゴマ団子と大学芋を見かけたときに、これを合わせてウズラ卵でやったらどうか？と、思い作ってみました。
予想外の食べやすさと美味しさにビックリです(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたウズラ卵を流水で冷まし、鍋の中の水を捨てたらフタをして上下に振ります。
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- 2
１の補足
ウズラ卵の殻にヒビを入れるのが目的なので、加減しながら鍋を振って卵が割れないように注意します。 - 3
ウズラ卵をフライパンに移して、乾煎りします。殻についてた水分がなくなればOK！
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- 4
①②③④をウズラ卵が入っているフライパンに入れてフツフツするまで絡めていきます。
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- 5
４でウズラ卵にタレが絡んだところで、ゴマを全体にくっつけていきます。卵より容器をコロコロすると上手につきました(^ ^)
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- 6
手で触っても大丈夫なくらいの温度になれば、お皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
殻はあえて取りません。殻をつけたままで調理することがポイントです。それと、あまりフライパンでタレをフツフツさせ過ぎると、タレが濃くなりすぎます。お好みで調整したほうが良いです。
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