☆の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを入れささみを軽く焼き、酒を入れて蒸し焼きにし、お皿にあげておく。

同じフライパンにバターとじゃがいもをアスパラを入れ、焼き色がつくくらい炒める。

ささみと混ぜ合わせた☆のソースを入れ絡めながらサッと炒める。