じゃがいもゴロゴロ！ポテトサラダ！
sa10ri工房 @cook_40198798
ごく少量の潰したじゃがいもがソースみたい！マヨネーズと他の野菜をゴロゴロじゃがいもとつないでくれます♪インカのめざめで！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを潰さないポテトサラダをリクエストされたので、茹で卵は加えず、できるだけシンプルにじゃがいもの味と食感を活かしたレシピにしました！
じゃがいもゴロゴロ！ポテトサラダ！
ごく少量の潰したじゃがいもがソースみたい！マヨネーズと他の野菜をゴロゴロじゃがいもとつないでくれます♪インカのめざめで！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを潰さないポテトサラダをリクエストされたので、茹で卵は加えず、できるだけシンプルにじゃがいもの味と食感を活かしたレシピにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、レンジで柔らかくします。ハムは細切りにします。
- 2
きゅうり・人参・玉ねぎはスライスして軽く塩揉みをし、水にさらしてよく水気を切ります。
- 3
じゃがいもは1/5量程を潰し、全体を和えます。まんべんなく混ざったら、砂糖・塩・ブラックペッパー・味の素を加えます。
-
- 4
ハム・きゅうり・人参・玉ねぎを加えてじゃがいもを潰さない様に優しく混ぜます。
-
- 5
マヨネーズを加えてよく混ぜ、最後に醤油を加えます。味を見て塩・ブラックペッパーで味を調えます。
-
コツ・ポイント
今回はホクホク系じゃがいもを潰し、ねっとり系じゃがいもをゴロゴロさせました！逆でも美味しいと思います！
☆主に使用している調味料☆
マヨネーズ→ピュアセレクト
醤油→フジジン丸大豆
つくれぽ
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