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とても美味しい✨麻婆豆腐♪♪
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とても美味しい✨麻婆豆腐♪♪-レシピのメイン写真

とても美味しい✨麻婆豆腐♪♪

なつよちゃん
なつよちゃん @cook_40175183

ご飯にかけて麻婆丼にするのが私は好きです✨
このレシピの生い立ち
いろんな方々のレシピを参考にし、自分に合った味にしました。

ご飯にかけて麻婆丼にするのが私は好きです✨
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とても美味しい✨麻婆豆腐♪♪

なつよちゃん
なつよちゃん @cook_40175183

ご飯にかけて麻婆丼にするのが私は好きです✨
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材料

  • 豆腐 1丁
  • 合挽きミンチ(豚でも鶏でも) 100g
  • ニンニク(チューブでも) 1片(2cm位)
  • しょうが(チューブでも) 1片(2cm位)
  • 刻みネギ 少量
  • ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  • ☆水 150cc
  • ☆味噌(甜麺醤) 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。☆の調味料を混ぜておく

  2. 2

    ニンニク、しょうがをみじん切りする。(チューブでもOK)フライパンにゴマ油を熱し、ニンニク、しょうが、刻みネギを炒める

  3. 3

    香りがでたら合挽きミンチを加え炒める。☆の調味料を沸騰させて豆腐を入れて煮込む

  4. 4

    仕上げに片栗粉を少量の水でとき、まわし入れてトロミがついたら火を止める

コツ・ポイント

私は辛いのが苦手なので、豆板醤は少なめにします。お好みで調整して下さい。

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なつよちゃん
なつよちゃん @cook_40175183
2017/04/26 14:39に公開

このレシピのキーワード

豚肉 鶏肉 片栗粉 にんにく 酒 味噌 豆腐 しょうが 合い挽き

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