オクラの網の袋のま流水でこすり洗う。

沸騰したお湯に塩入れてサッと茹でる。硬めが好きなら1分ちょい。柔らかめなら2分位。
茹で上がったら流水で粗熱を取る。

マヨと白だしを和える。美味しい量を味見しながら見つける。

かつお節入れて出来上がり。
ツナ入れるとさらに美味。写真はツナ入り。