じゃがいもは、芽と汚れが目立つところのみ皮を取り、１口大に切る。水にはさらさない。

テフロンのフライパン（フタ付き）にピーナツオイル、じゃがいもを入れてから火を付ける。

油が熱くなった頃を見計らってフタをする。フタをしたら火を弱火におとし、１０分位そのまま焼く。

じゃが芋が出来たらステンレスのボウルの中に吸油紙をセットして、その上にあげ、熱いうちにガーリックパウダー、塩、

ハーブＭＩＸ、黒胡椒（できれば挽きたて）をふりかける。紙の端を持ってボウルの丸みを利用すれば手を汚さないでまぶせます。

ガーリックパウダーと塩の量はお好みで。人と会う約束がなければ、たっぷりの方が美味しいです＾＾
熱いうちに召し上がれ。