コンソメジュレを作る。
水を沸騰させて固形ブイヨンを入れ溶かす。

ゼラチンを加え、粗熱がとれたら器に入れ、ラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固める。
ゼラチンの量はお好みで！

コンソメジュレが固まったら少量のヴィシソワーズを上に流し入れる。

ワンポイント飾りをつけて完成！