コンソメジュレのヴィシソワーズ乗せ
hinadoll @cook_40268362
ホームパーティーなどおもてなし料理にオススメの一品。
このレシピの生い立ち
ヴィシソワーズ作った翌日によく作ります。
オーソドックスな料理ですが、我が家風にアレンジしました。
コンソメジュレのヴィシソワーズ乗せ
ホームパーティーなどおもてなし料理にオススメの一品。
このレシピの生い立ち
ヴィシソワーズ作った翌日によく作ります。
オーソドックスな料理ですが、我が家風にアレンジしました。
作り方
- 1
ヴィシソワーズを作ります。私はいつもヴィシソワーズの余りを使います。
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- 2
コンソメジュレを作る。
水を沸騰させて固形ブイヨンを入れ溶かす。 - 3
ゼラチンを加え、粗熱がとれたら器に入れ、ラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固める。
ゼラチンの量はお好みで！ - 4
コンソメジュレが固まったら少量のヴィシソワーズを上に流し入れる。
- 5
ワンポイント飾りをつけて完成！
コツ・ポイント
私が作る時は少し味を濃いめに作ります。
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＊ひんや～り...ヴィシソワーズ withコンソメジュレ☆ ＊ひんや～り...ヴィシソワーズ withコンソメジュレ☆
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その他のレシピ
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