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栄養満点♪鮭チャーハン
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栄養満点♪鮭チャーハン-レシピのメイン写真

栄養満点♪鮭チャーハン

なっタタ
なっタタ @cook_40218490

いっぱい野菜を入れて、栄養満点ごはんを♪お魚の栄養も摂れて一石二鳥♪これなら野菜嫌いな子供もためらいなくパクパク☆★
このレシピの生い立ち
ご飯とおかずだと、なかなか色々なものを食べてくれないうちの子。緑色の野菜なんて見た目で拒否(泣)
栄養のあるブロッコリーをどうにか食べさせてあげたくて、刻んで相性の良い鮭と混ぜちゃおう♪と考えました。

いっぱい野菜を入れて、栄養満点ごはんを♪お魚の栄養も摂れて一石二鳥♪これなら野菜嫌いな子供もためらいなくパクパク☆★
このレシピの生い立ち
ご飯とおかずだと、なかなか色々なものを食べてくれないうちの子。緑色の野菜なんて見た目で拒否(泣)
栄養のあるブロッコリーをどうにか食べさせてあげたくて、刻んで相性の良い鮭と混ぜちゃおう♪と考えました。

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なっタタ
なっタタ @cook_40218490

いっぱい野菜を入れて、栄養満点ごはんを♪お魚の栄養も摂れて一石二鳥♪これなら野菜嫌いな子供もためらいなくパクパク☆★
このレシピの生い立ち
ご飯とおかずだと、なかなか色々なものを食べてくれないうちの子。緑色の野菜なんて見た目で拒否(泣)
栄養のあるブロッコリーをどうにか食べさせてあげたくて、刻んで相性の良い鮭と混ぜちゃおう♪と考えました。

いっぱい野菜を入れて、栄養満点ごはんを♪お魚の栄養も摂れて一石二鳥♪これなら野菜嫌いな子供もためらいなくパクパク☆★
このレシピの生い立ち
ご飯とおかずだと、なかなか色々なものを食べてくれないうちの子。緑色の野菜なんて見た目で拒否(泣)
栄養のあるブロッコリーをどうにか食べさせてあげたくて、刻んで相性の良い鮭と混ぜちゃおう♪と考えました。

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材料

2~3人分
  • 鮭フレーク(もちろん塩鮭でもok) 大さじ2
  • ブロッコリー よく売ってる大きさ1個分の房の部分の半分
  • 玉ねぎ 中玉半分
  • にんじん 中1/4
  • 卵 2~3個
  • ごま油 大さじ1~2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 水 50cc
  • ごはん 2杯分
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー、玉ねぎはみじん切り、
    人参は小さめの好きな形に切る。
    卵は溶いておく。

    • 栄養満点♪鮭チャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱する。

  3. 3

    玉ねぎを入れて、きつね色になるまで炒める。

  4. 4

    ブロッコリー、にんじんを入れて軽く炒めた後、水を注ぎ、水分が飛ぶまで炒め煮する。

  5. 5

    卵を入れて、すぐご飯を投入。
    パラパラになるまで炒める。

  6. 6

    鮭フレークを入れて馴染んだら、醤油を鍋肌から回し入れ、かき混ぜて、塩こしょうで味を調えたら完成!

    • 栄養満点♪鮭チャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

野菜の水分はしっかり飛ばしてから卵を入れてください。

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なっタタ
なっタタ @cook_40218490
2014/06/03 15:13に公開

このレシピのキーワード

炒飯 鮭 にんじん ブロッコリー 甘塩鮭 卵 玉ねぎ ご飯

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