栄養満点♪鮭チャーハン
なっﾀﾀ @cook_40218490
いっぱい野菜を入れて、栄養満点ごはんを♪お魚の栄養も摂れて一石二鳥♪これなら野菜嫌いな子供もためらいなくパクパク☆★
このレシピの生い立ち
ご飯とおかずだと、なかなか色々なものを食べてくれないうちの子。緑色の野菜なんて見た目で拒否(泣)
栄養のあるブロッコリーをどうにか食べさせてあげたくて、刻んで相性の良い鮭と混ぜちゃおう♪と考えました。
栄養満点♪鮭チャーハン
いっぱい野菜を入れて、栄養満点ごはんを♪お魚の栄養も摂れて一石二鳥♪これなら野菜嫌いな子供もためらいなくパクパク☆★
このレシピの生い立ち
ご飯とおかずだと、なかなか色々なものを食べてくれないうちの子。緑色の野菜なんて見た目で拒否(泣)
栄養のあるブロッコリーをどうにか食べさせてあげたくて、刻んで相性の良い鮭と混ぜちゃおう♪と考えました。
作り方
- 1
ブロッコリー、玉ねぎはみじん切り、
人参は小さめの好きな形に切る。
卵は溶いておく。 -
- 2
フライパンにごま油を熱する。
- 3
玉ねぎを入れて、きつね色になるまで炒める。
- 4
ブロッコリー、にんじんを入れて軽く炒めた後、水を注ぎ、水分が飛ぶまで炒め煮する。
- 5
卵を入れて、すぐご飯を投入。
パラパラになるまで炒める。 - 6
鮭フレークを入れて馴染んだら、醤油を鍋肌から回し入れ、かき混ぜて、塩こしょうで味を調えたら完成！
-
コツ・ポイント
野菜の水分はしっかり飛ばしてから卵を入れてください。
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