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卵を取り出して♪ふんわり玉子のチャーハン
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卵を取り出して♪ふんわり玉子のチャーハン-レシピのメイン写真

卵を取り出して♪ふんわり玉子のチャーハン

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

いつものチャーハンをアレンジ!
炒飯の素でも、ひと手間でぐんと美味しく♪
余ったガパオライスの残りミンチならカオパットガパオ風♪
具材は冷蔵庫にあるものや冷凍ストックだから簡単!
手軽なのでラーメンのお供に、ランチやお弁当にも!

このレシピの生い立ち
パラパラッしっとり炒飯にしたくて、卵に火が通り過ぎないように半熟オムレツ状態で取り出し、最後に炒め合わせました。

いつものチャーハンをアレンジ!
炒飯の素でも、ひと手間でぐんと美味しく♪
余ったガパオライスの残りミンチならカオパットガパオ風♪
具材は冷蔵庫にあるものや冷凍ストックだから簡単!
手軽なのでラーメンのお供に、ランチやお弁当にも!

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パラパラッしっとり炒飯にしたくて、卵に火が通り過ぎないように半熟オムレツ状態で取り出し、最後に炒め合わせました。

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卵を取り出して♪ふんわり玉子のチャーハン

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

いつものチャーハンをアレンジ!
炒飯の素でも、ひと手間でぐんと美味しく♪
余ったガパオライスの残りミンチならカオパットガパオ風♪
具材は冷蔵庫にあるものや冷凍ストックだから簡単!
手軽なのでラーメンのお供に、ランチやお弁当にも!

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パラパラッしっとり炒飯にしたくて、卵に火が通り過ぎないように半熟オムレツ状態で取り出し、最後に炒め合わせました。

いつものチャーハンをアレンジ!
炒飯の素でも、ひと手間でぐんと美味しく♪
余ったガパオライスの残りミンチならカオパットガパオ風♪
具材は冷蔵庫にあるものや冷凍ストックだから簡単!
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材料

1人分
  • 冷やごはんor冷凍ごはん、炊きたてご飯でもOK 200〜250g
  • 卵 1個
  • ごま油、サラダ油 少々
  • ハムorベーコン、ウインナー、竹輪、蒲鉾なると、など 適量
  • orチャーシュー、肉そぼろ、台湾ミンチ、ガパオミンチ、等 。
  • ネギor玉ねぎ 適量
  • 人参or冷凍いんげん、グリンピース、ミックスベジタブル、等 適量
    ポキポキ折れる冷凍いんげん*冷凍アスパラ
  • or小松菜、ほうれん草、大根の葉、蕪の葉、かいわれ、レタス、 。
    傷む前に救済!大根の葉*蕪の葉☆冷凍保存
  • チャーハンの素、カモ井、丸美屋、永谷園or香味ペースト、など 1人分
  • 塩、胡椒、ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    ごま油とサラダ油を熱したフライパンに溶き卵を加え、半熟状態で取り出しておく。

    • 卵を取り出して♪ふんわり玉子のチャーハン作り方1写真
    • 卵を取り出して♪ふんわり玉子のチャーハン作り方1写真
  2. 2

    空いたフライパンにウインナーやチャーシューやそぼろを加えて炒め、脂が出てきたら、ご飯をほぐしながら炒めあわせる。

    • 卵を取り出して♪ふんわり玉子のチャーハン作り方2写真
    • 卵を取り出して♪ふんわり玉子のチャーハン作り方2写真
  3. 3

    ※竹輪や蒲鉾など練り物の場合はサラダ油やラードを少し加えてください。

  4. 4

    小口切りネギや茹でた小松菜、❶の玉子を加え、炒飯の素などで味をつけ、塩、胡椒、ガーリックパウダーで味をととのえる。

    • 卵を取り出して♪ふんわり玉子のチャーハン作り方4写真
  5. 5

    できあがり。

    • 卵を取り出して♪ふんわり玉子のチャーハン作り方5写真

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ポキポキ折れる冷凍いんげん*冷凍アスパラ

傷む前に救済!大根の葉*蕪の葉☆冷凍保存

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2015/12/03 05:38に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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このレシピのキーワード

炒飯 かぶ ねぎ そぼろ ひき肉 レタス かいわれ にんじん ベーコン 大根の葉 ほうれん草 チャーシュー グリーンピース ハム お肉 ソーセージ 残りご飯 かまぼこ 卵 ちくわ 冷凍いんげん 玉ねぎ かも ご飯 ミックスベジタブル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864798
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