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さくホロ おからクッキー
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さくホロ おからクッキー-レシピのメイン写真

さくホロ おからクッキー

インコチャンチャーン
インコチャンチャーン @cook_40146827

ズボラで食いしん坊な私が、頑張らないで良いクッキー!
ホットケーキミックスとポリ袋でとても簡単o(^▽^)o

このレシピの生い立ち
授乳中でアレルギーが気になって、食事を見直したけれど小腹が空く>_<
いちばん気になる卵と乳製品を使わないで、おいしいクッキーが作れないか…試行錯誤しながら作ったレシピです。
上の子も『ママのクッキー大好き!』と、ニコニコで食べています。

ズボラで食いしん坊な私が、頑張らないで良いクッキー!
ホットケーキミックスとポリ袋でとても簡単o(^▽^)o

このレシピの生い立ち
授乳中でアレルギーが気になって、食事を見直したけれど小腹が空く>_<
いちばん気になる卵と乳製品を使わないで、おいしいクッキーが作れないか…試行錯誤しながら作ったレシピです。
上の子も『ママのクッキー大好き!』と、ニコニコで食べています。

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さくホロ おからクッキー

インコチャンチャーン
インコチャンチャーン @cook_40146827

ズボラで食いしん坊な私が、頑張らないで良いクッキー!
ホットケーキミックスとポリ袋でとても簡単o(^▽^)o

このレシピの生い立ち
授乳中でアレルギーが気になって、食事を見直したけれど小腹が空く>_<
いちばん気になる卵と乳製品を使わないで、おいしいクッキーが作れないか…試行錯誤しながら作ったレシピです。
上の子も『ママのクッキー大好き!』と、ニコニコで食べています。

ズボラで食いしん坊な私が、頑張らないで良いクッキー!
ホットケーキミックスとポリ袋でとても簡単o(^▽^)o

このレシピの生い立ち
授乳中でアレルギーが気になって、食事を見直したけれど小腹が空く>_<
いちばん気になる卵と乳製品を使わないで、おいしいクッキーが作れないか…試行錯誤しながら作ったレシピです。
上の子も『ママのクッキー大好き!』と、ニコニコで食べています。

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材料

15枚くらい
  • おから 150g
  • ☆ホットケーキミックス 80g
  • ☆白ごま お好みで10gくらい
  • ☆アーモンドプードル 30g
  • ☆三温糖 30〜40g
  • ☆きなこ 30g
  • ショートニング 50g
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    おからをフライパンで、サラサラな状態になるまで中火でから煎りする。
    ※だいたいの水分が飛べばOK。目安は120gくらい。

    • さくホロ おからクッキー作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に粗熱の取れた1と、☆印の粉類を全て入れて、袋をとじてよくフリフリする。

  3. 3

    2がよく混ざったら、ショートニングを入れて袋を揉む。

    • さくホロ おからクッキー作り方3写真
  4. 4

    3に水を少しずつ入れて、ひとまとめにする。
    ※ポロポロしない程度にまとまればOK

  5. 5

    ひとまとめになった生地を、クッキングシートを敷いた天板の上に薄く延ばし、好きな大きさの切れ込みを入れる。

    • さくホロ おからクッキー作り方5写真
  6. 6

    160℃に熱したオーブンで、25分焼く。

  7. 7

    サクサクにしたい場合は、焼き上がってからそのままオーブンで少し放置して、水分を飛ばして下さい。

コツ・ポイント

三温糖を黒糖にしたり、減らしたりしても大丈夫です。
生地を薄めに焼くと、さっくりホロホロ。
厚めに焼くと、しっとりホロホロ。
私は薄めの方が好きです^ ^

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インコチャンチャーン
インコチャンチャーン @cook_40146827
2014/05/05 13:52に公開
太るものが大好きな二児の母です。カレーは飲み物!焼肉も飲み物!
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このレシピのキーワード

クッキー おから きな粉 ホットケーキミックス

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