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THE　肉煮込み
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THE　肉煮込み-レシピのメイン写真

THE　肉煮込み

あきちゃぴ
あきちゃぴ @cook_40029518

テレビでたってたのを作ってみたら
すげー旨くて、何度もりぴ♪
このレシピの生い立ち
テレビで観て、美味しそうで作ってみた
旦那は八角は嫌いだが、これは美味しいってたべてくれました
簡単で美味しくできました

テレビでたってたのを作ってみたら
すげー旨くて、何度もりぴ♪
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旦那は八角は嫌いだが、これは美味しいってたべてくれました
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あきちゃぴ
あきちゃぴ @cook_40029518

テレビでたってたのを作ってみたら
すげー旨くて、何度もりぴ♪
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旦那は八角は嫌いだが、これは美味しいってたべてくれました
簡単で美味しくできました

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材料

  • 豚肩ロース肉塊 300ｇ
  • 生姜　 1かけ
  • 紹興酒 150ｃｃ
  • 水 500ｃｃ
  • 砂糖 大さじ2～３
  • 醤油 大さじ２～３
  • ごま油 小さじ１
  • 八角 2かけ
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作り方

  1. 1

    豚肩ロース肉の塊を半分に切る　しゃしんのはスペアリブだけど　両面をこんがり焼いて、出た脂はふき取る

  2. 2

    鍋に紹興酒、水、砂糖大さじ２、醤油、八角を入れ40分中火で煮込む

  3. 3

    ふたを開けて更に20分煮込む

  4. 4

    最後に砂糖大さじ1を足し、ごま油を入れ、とろりとするまで煮詰める

コツ・ポイント

短時間で柔らかく煮えます

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あきちゃぴ
あきちゃぴ @cook_40029518
2014/03/19 16:08に公開
呑みすけあーすけのツマミっぽい食卓です　
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このレシピのキーワード

煮込み 八角 豚肩ロース肉 しょうが

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