豚挽き肉ともやしの照り焼きつくね
ははともえ @cook_40263152
赤身の挽き肉でもジューシー！
シャキシャキもやしの食感も楽しい♪
このレシピの生い立ち
コストコでたくさん仕入れた食材で子供でも食べやすいおかずを、と考えました。
豚挽き肉ともやしの照り焼きつくね
赤身の挽き肉でもジューシー！
シャキシャキもやしの食感も楽しい♪
このレシピの生い立ち
コストコでたくさん仕入れた食材で子供でも食べやすいおかずを、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉に塩コショウ(分量外)をふり、よくこねる。
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- 2
牛乳を吸わせたパン粉、オリーブ油、卵を加えてよくこねる。
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- 3
片栗粉を加えてさらにこねる。
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- 4
よく洗ったもやしを手で握るようにして2cm前後を目安に折る。(包丁で切ってももちろん構いません)
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- 5
4で下処理をしたもやしを加えてまたまたこねる。
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- 6
油をひいたフライパンに大きめの肉団子サイズにまとめたタネを置き、全体の厚さが1.5cmくらいになるよう手で押して並べる。
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- 7
フタをして中火で3分くらい焼き、その後裏返して弱火で4分くらい焼く。
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- 8
再び中火にしてフタをとり、グルメのタレを回しかけて表裏ともよくからめる。
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- 9
お皿に盛ったらできあがり♪
-
コツ・ポイント
鶏挽き肉でも合います。味付けはご家庭それぞれのお好みにあわせてどんどん変えちゃってくださいね！
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