簡単★手羽元の柔らかさっぱり煮
hazugama @cook_40218149
柔らかーな手羽元が食べたいときに！
お酢で夏でもさっぱり味に★
このレシピの生い立ち
前になにかで見たレシピをうろ覚えで再現(…出来てるかは謎)
簡単★手羽元の柔らかさっぱり煮
柔らかーな手羽元が食べたいときに！
お酢で夏でもさっぱり味に★
このレシピの生い立ち
前になにかで見たレシピをうろ覚えで再現(…出来てるかは謎)
作り方
- 1
手羽元をサラダ油をしいたフライパンで軽く焼き色をつけます
※焼かずに煮込みから始めてもOK。焼くと煮崩れしにくいです。 -
- 2
煮込み用鍋に移して調味料類を全部投入
長ネギの青い部分を一緒に煮込むと臭みがとれ、とろとろに煮えてウマー(*´ω｀*) -
- 3
普通の鍋だと20分～40分煮込み完成！
※うちはシャトルシェフなので5分煮込んでほっとくと夕飯時に食べ頃♪(1時間位？) -
- 4
次の日は下茹でした大根やゆで卵を入れ少し煮込んで楽しみます♪
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コツ・ポイント
煮汁は鶏出汁が旨味に♪
色々活用しちゃいます☆(作り方４参照)
酸味などは酢と砂糖の量で調整をf(^_^)
生姜はあればチューブではなくスライスしたものを一かけ分でもなおgood!
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#炊飯器でやわらか手羽元さっぱり煮 #炊飯器でやわらか手羽元さっぱり煮
トロトロしみしみ、ほろほろっ！やわらか〜な手羽元！お酢が効いてるのでさっぱり〜(^^)みんな大好きな定番おかずです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864979
