豚肉で簡単肉巻きおにぎり
お安い豚肉と冷蔵庫に残っている焼肉のタレで、簡単おにぎり。
たくさん作って冷凍すれば、時間のない時など便利です。
このレシピの生い立ち
元はおしょうゆやみりんで味付けしていましたが、大ボトルで買った焼肉のタレが余っていたので、これを消費する為に。
本来は牛肉で作るのが基本なのでしょうけど、豚肉でも美味しいです。
私は纏めて大量に作って、一つずつラップして冷凍しておきます。
豚肉で簡単肉巻きおにぎり
お安い豚肉と冷蔵庫に残っている焼肉のタレで、簡単おにぎり。
たくさん作って冷凍すれば、時間のない時など便利です。
このレシピの生い立ち
元はおしょうゆやみりんで味付けしていましたが、大ボトルで買った焼肉のタレが余っていたので、これを消費する為に。
本来は牛肉で作るのが基本なのでしょうけど、豚肉でも美味しいです。
私は纏めて大量に作って、一つずつラップして冷凍しておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
だしの素を入れて、いつものようにご飯を炊いて蒸らしておく。
その間に大葉を粗みじん切りにする。 - 2
炊けたご飯をほぐし、いりゴマと塩、刻んだ大葉を加えて切るように混ぜ合わせる。
-
- 3
お好みサイズに俵型になるよう、おにぎりを握る。(お茶碗に半分少々のご飯で15個ほどになるかと思います)
-
- 4
豚肉スライスでおにぎりを縦方向から巻いて、更に横方向からも巻いて、なるべくご飯が見えないようにする。
-
- 5
フライパンを熱し、サラダ油をしいたら肉の巻き終わりから焼いていく。(肉が剥がれないよう触りすぎないように)
-
- 6
肉巻きおにぎり全体を焼いたら、肉から出た余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、焼肉のタレを回しかける。
- 7
全体にタレが絡んで水分が減ったら完成です。
コツ・ポイント
※ 焼肉のタレを入れると焦げやすい ＆ 余熱で火が入りやすいので、おにぎりにタレが絡んだら早めにお皿などに移してください。
※ 大葉の代わりにたくあんのみじん切りなどでも美味しいです。
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