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菜の花とあさりのワサビ風味煮びたし
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菜の花とあさりのワサビ風味煮びたし-レシピのメイン写真

菜の花とあさりのワサビ風味煮びたし

フェミニンK
フェミニンK @cook_40231003

まだ家庭菜園では収穫できませんが、スーパーでやわらかいものを選びよくいただく一品です。あさりの代わりにはまぐりでも・・
このレシピの生い立ち
庭でとれた菜の花で母がよくつくってくれたなつかしい味です

まだ家庭菜園では収穫できませんが、スーパーでやわらかいものを選びよくいただく一品です。あさりの代わりにはまぐりでも・・
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庭でとれた菜の花で母がよくつくってくれたなつかしい味です

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菜の花とあさりのワサビ風味煮びたし

フェミニンK
フェミニンK @cook_40231003

まだ家庭菜園では収穫できませんが、スーパーでやわらかいものを選びよくいただく一品です。あさりの代わりにはまぐりでも・・
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庭でとれた菜の花で母がよくつくってくれたなつかしい味です

まだ家庭菜園では収穫できませんが、スーパーでやわらかいものを選びよくいただく一品です。あさりの代わりにはまぐりでも・・
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材料

2人分
  • 菜の花 10本
  • あさり 12、3粒
  • だし汁・あさりの蒸し汁 50cc
  • しょうゆ 大さじ1~2
  • わさび 少量
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作り方

  1. 1

    菜の花はサッと湯がく

  2. 2

    あさりは酒蒸しにして殻から取り出しておく

  3. 3

    煮びたし用のつゆをつくり、菜の花を入れて火を通しそのまま冷まして、わさびを加える

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フェミニンK
フェミニンK @cook_40231003
2014/03/14 12:19に公開
日常のお料理を楽しく、美味しく、シンプルを基本に そして家族がhappyな気持ちになれるようなキッチンが理想です。
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このレシピのキーワード

煮物 菜の花 アサリ わさび

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