肉団子の材料を全てボウルに入れ、練り、一口大のだんごにする。

深めのフライパンにオリーブオイルを引き、ミートボールを入れて焼き目をつける。ソースの材料を全て鍋に入れ、沸騰したら弱火。

蓋をして１５分ほど煮る。皿に盛り、お好みでレモンの皮のすり下ろしをちらす。