新じゃがは綺麗に洗って皮付きのまま４等分。ナスもざっくり切る。

ジャガイモはスチーマーなどであらかじめレンチンして、爪楊枝がスッと通るくらいに。

ナスとじゃが芋を多めの油でこんがりしっかり炒める。焦げ目が付いてきたら、ざっくり切ったウインナーも入れて。

野菜はアレンジ次第で何でもOK。レンチンだけで湯通ししたら　とってもヘルシー。

火加減に注意して３のフライパンに肉味噌を適量あえて、味を絡ませる。焦げないように火を止めても良い。

※オーブンを設定。
我が家の場合余熱なし２３０度１２～１５分。