マッシュポテト クリームチーズ入り♪
ケリヲ @cook_40185787
クリームチーズをたっぷり入れて まったりとコクのあるマッシュポテトを作りました♪
ステーキの付け合せやコロッケにもOK
このレシピの生い立ち
安売り時に買い置きしておいたジャガイモが有ることを忘れ、芽が出始めていましたがギリ使えそうだったので作ってみたのがキッカケです。
そのときは生ハムで巻いてベーグルにサンドして食べました。
美味しいのでオススメです。
マッシュポテト クリームチーズ入り♪
クリームチーズをたっぷり入れて まったりとコクのあるマッシュポテトを作りました♪
ステーキの付け合せやコロッケにもOK
このレシピの生い立ち
安売り時に買い置きしておいたジャガイモが有ることを忘れ、芽が出始めていましたがギリ使えそうだったので作ってみたのがキッカケです。
そのときは生ハムで巻いてベーグルにサンドして食べました。
美味しいのでオススメです。
作り方
- 1
半分に切ったジャガイモを500Ｗのレンジで6分～8分
好みの固さに調整してください熱いのでフォークに刺して皮むき
-
- 2
熱いうちにバターを溶かしながら木ベラでマッシュ!!
-
- 3
20秒程レンジして柔らかくなったクリームチーズをじゃがいもの熱が残っているうちに投入
サワークリームも入れてなじませます -
- 4
塩を振りさらにマッシュしていきます
軟らかめがよければ牛乳を少～しづつ加え調節してください
-
- 5
滑らかになってきたら味をみながら塩コショウで味を調えます
好みのスパイシー加減をブラックペッパーで調節してください
-
コツ・ポイント
バターやクリームチーズを馴染ませやすくするためにジャガイモをレンジアップ後 手早く皮むき、つぶし、温かいうちになめらかに仕上げるのがポイント。
ジャガイモをつぶしすぎないためにマッシャーを使わず、木ベらでマッシュ!! にこだわっています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19865097
