15分調理♪かつおのたたきで旨漬け丼♡
ハッピーボーイママ @cook_40095520
火を使わない簡単調理で、家族も絶賛の漬け丼♡他の魚でもOK♡応用力も抜群〜♡
大葉と白髪葱で夏らしいどんぶりをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとお魚を食べたくて、美味しそうなかつおのたたきを発見！
食欲のすすむ丼にしました！
15分調理♪かつおのたたきで旨漬け丼♡
火を使わない簡単調理で、家族も絶賛の漬け丼♡他の魚でもOK♡応用力も抜群〜♡
大葉と白髪葱で夏らしいどんぶりをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとお魚を食べたくて、美味しそうなかつおのたたきを発見！
食欲のすすむ丼にしました！
作り方
- 1
タッパーなどにしょうゆとみりんを合わせておきます。
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- 2
カツオのたたきをお刺身にして、1枚ずつ漬けダレの中に入れます。
よく味が馴染むように1枚ずつが美味しさのコツ♪ -
- 3
漬け時間は30分くらいがベストです(`・ω・)=3
- 4
大葉を刻んでおきます。
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- 5
30分たったら、漬けダレ大さじ3を別の器にわけて、しょうがとにんにくを入れてよくまぜまぜ♡
-
- 6
大さじ3に対して、しょうが小さじ1/2、にんにくひとかけがちょうどいい♪
- 7
ご飯に刻んだ大葉といりごまをまぜまぜ(^^)
ここで酢飯にしても美味しいですよ♡ -
- 8
カツオの漬けをご飯にのせて、上からタレをかけます♪
-
- 9
白髪葱をのせて完成〜♡
-
コツ・ポイント
漬けダレは、しょうゆ:みりんが1:1(^^)
増やしたり減らしたり、比率を変えなければ同じ味になります♡
カツオのたたき以外にも、マグロやサーモン、ブリなど、油の多めのお刺身でも美味しくいただけます♡
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