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鶏ささみの梅干し和え
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鶏ささみの梅干し和え-レシピのメイン写真

鶏ささみの梅干し和え

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

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材料

2人分
  • 鶏ささみ肉 4本
  • 梅干し 2~3こ
  • 椎茸 4こ
  • 大葉 5枚
  • 炒り胡麻・砂糖 各小さじ1
  • 薄口醤油・酒・水 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    ササミは筋を取る
    耐熱容器(又はルクエにササミと石付きを切り取った椎茸を入れ
    水、酒 塩をしてラップして 

    • 鶏ささみの梅干し和え作り方1写真
  2. 2

    600wのレンジで3分加熱する
    3分予熱でそのままにする
    その間に 梅干しの種を取り、庖丁でたたく

  3. 3

    大葉は千切りする
    ボールに梅肉と砂糖、薄口醤油、蒸し汁を大さじ3 入れ混ぜる

    • 鶏ささみの梅干し和え作り方3写真
  4. 4

    ササミはほぐして ボールに入れる
    梅肉ソースを加え、大葉の上に乗せる以外を入れ混ぜる

    • 鶏ささみの梅干し和え作り方4写真
  5. 5

    大葉の上に乗せる以外を入れ混ぜる

    • 鶏ささみの梅干し和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛って、炒り白ゴマを散らす

    • 鶏ささみの梅干し和え作り方6写真
  7. 7

    そして大葉を乗せてできあがり

  8. 8

    リピ★きのこたっぷりで

    • 鶏ささみの梅干し和え作り方8写真
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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2014/06/04 12:32に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

大葉 しいたけ ささみ 梅ぼし 酒

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