028 しもつかれ大根キムチ

しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

キムチとしもつかれは相性よし。
簡単混ぜるだけレシピです。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく!
食べてほしくて、しもつかれアレンジ料理を日々作成中。
キムチとしもつかれの組み合わせで飽きずに食べられるおつまみとして考えました。

028 しもつかれ大根キムチ

キムチとしもつかれは相性よし。
簡単混ぜるだけレシピです。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく!
食べてほしくて、しもつかれアレンジ料理を日々作成中。
キムチとしもつかれの組み合わせで飽きずに食べられるおつまみとして考えました。

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材料

1~2人分
  1. 大根キムチ 50g
  2. もつかれ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を入れ、よく混ぜる。

コツ・ポイント

しもつかれの香りとキムチの辛味、それぞれがマイルドになります。お互いをカバーしあう組み合わせですが、しもつかれ好きな方はあと大さじ1増やしてもよいかもしれません。

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しもつかれアレンジ料理家。野菜ソムリエプロ・きき酒師・ソムリエ。菓子工房こぶし代表。
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