レンジで☆ そば米のバリバリ醤油煎餅
ぽこチャン @cook_40086530
そば米（そばの実）を使った、香ばしいバリバリ煎餅です。歯が鍛えられますよ〜。残りごはんをつなぎに使用。揚げてません。
このレシピの生い立ち
そば米をお汁や雑炊、カーシャだけでは消費しきれなくて考えました(｡-_-｡)
レンジで☆ そば米のバリバリ醤油煎餅
そば米（そばの実）を使った、香ばしいバリバリ煎餅です。歯が鍛えられますよ〜。残りごはんをつなぎに使用。揚げてません。
このレシピの生い立ち
そば米をお汁や雑炊、カーシャだけでは消費しきれなくて考えました(｡-_-｡)
作り方
- 1
そば米をフライパンで炒ります。全体的に茶色くなって、香ばしい香りがするまで。
-
- 2
残りごはんをビニール袋に入れ、袋をモミモミしてグチャグチャに潰します。冷やご飯の場合は、多少温めてからがやりやすいです。
- 3
2のごはんに、醤油を入れて、また袋をモミモミして均一に混ぜます。
- 4
3のビニール袋に、炒ったそば米を入れ、袋をモミモミして混ぜます。
-
- 5
手に水を付け、クッキングシートに押しつけるようにして、薄く煎餅型に並べます。
-
- 6
レンジ（500w）で片面2分40秒チン、裏返して50秒チン。網などの上で冷まして完成☆
-
コツ・ポイント
レンジで焦げやすいので要注意です！レンジ3分、1分だと確実に焦げます(>_<)
味はかなり薄めです。醤油味をしっかり付けたい時は、レンジ後、まだ熱いうちに醤油を塗ると良いかも。醤油を練り込んでしまうと、さらに焦げやすくなると思います。
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mamaboo -
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