塩釜ポーク*卵黄ソース
築山紀子 @cook_40030544
おうちで簡単に塩釜♡
おもてなしやお祝いごとに、パフォーマンス効果があっておすすめです＾＾
このレシピの生い立ち
おうちで簡単にできると聞いて作ってみたら、とっても簡単でビックリ。
余った卵黄をソースにしたら美味しかったです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
塩釜ポーク*卵黄ソース
おうちで簡単に塩釜♡
おもてなしやお祝いごとに、パフォーマンス効果があっておすすめです＾＾
このレシピの生い立ち
おうちで簡単にできると聞いて作ってみたら、とっても簡単でビックリ。
余った卵黄をソースにしたら美味しかったです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
ボールに卵白を入れ泡立て器で泡立たせ、塩を入れてフワッとなるまで混ぜ合わせる。
- 2
クッキングペーパーの上に①を敷き、セージを2～3枚乗せてその上に豚肉を乗せる。
-
- 3
豚肉の上部にもセージを2～3枚乗せて、残りの①で包み込む。
-
- 4
200℃オーブンで25～30分焼き、そのまま20分置き予熱で火を通す。
-
- 5
コツコツ叩いて中を開け、卵黄と粒マスタードを合わせたソースと一緒に頂く。
-
コツ・ポイント
頂く時は、周りのお塩は適度に取り除いて。
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