絶品！ヘルシー♡えびニラ餃子
ニラえびたっぷり！
鶏挽き肉使用でヘルシー♡
お肉たったの100gなのに大満足!!
水餃子やしゅうまいにしても◎
このレシピの生い立ち
ニラ饅頭を作ろうと思ったけど、えびが安かったので混ぜてみたらおいしかったぁヽ(^0^)ﾉ
ついでに冷蔵庫で瀕死状態の竹の子もin笑
絶品！ヘルシー♡えびニラ餃子
ニラえびたっぷり！
鶏挽き肉使用でヘルシー♡
お肉たったの100gなのに大満足!!
水餃子やしゅうまいにしても◎
このレシピの生い立ち
ニラ饅頭を作ろうと思ったけど、えびが安かったので混ぜてみたらおいしかったぁヽ(^0^)ﾉ
ついでに冷蔵庫で瀕死状態の竹の子もin笑
アプリでひらく作り方
- 1
えびは皮をむいてお酒、片栗粉(分量外)で洗う。
わたをとっておく。
むきえび使用のときは飛ばしてOK！ - 2
キャベツは千切り、ニラはみじん切り、竹の子はサイコロ状に切る。
-
- 3
キャベツを軽く炒める。油ひかなくてもOK！
キャベツに甘味が増すよ☆
しんなりしたら、塩・胡椒で軽く味付け。 - 4
えびは半分は叩いて潰す。(フードプロセッサー可)
残りの半分は食感を残すため、1センチ程度に切る。 -
- 5
ボールに挽き肉、はんぺん、えびを入れる。
●の調味料類を入れる。にんにく、しょうがはすりおろす。(チューブ可)
-
- 6
粘り気がでるまで捏ねる。
-
- 7
キャベツ、竹の子投入!!
-
- 8
ニラ投入!!
-
- 9
軽く混ぜて、餃子の皮で包む。
お好きな方法でどーぞ☆ -
- 10
～おすすめの焼き方～
フライパンに油を引かないで餃子を並べる。
中火で、フライパンが温まったらお湯を底ギリギリまで注ぐ。 -
- 11
すぐ蓋をして、2分程度蒸し焼き。
- 12
2分たったら蓋をとり強火にし、水分を飛ばす。
水分が飛んだら油小匙1を回しかける。
(ちなみに、2回に分けて焼く事前提) -
- 13
いい焼き目がついたら完成！
おすすめたれをつけてどーぞ♪
-
コツ・ポイント
えびは二種類の切り方をする事！違った食感がいい感じ☆
調味料類を先に混ぜてから野菜類を入れる。
おすすめたれ、焼き方、ぜひぜひお試し下さい！
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