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濃い担々スープ♥︎
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濃い担々スープ♥︎-レシピのメイン写真

濃い担々スープ♥︎

miyukid77
miyukid77 @cook_40189423

濃い味付け大好きなあなたに^_^
このレシピの生い立ち
近所の担々スープが大好きで、家で出来ないかと思い全力で再現しました。

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濃い担々スープ♥︎

miyukid77
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材料

3人分
  • 青梗菜 1束
  • もやし 50g
  • 人参 30g
  • 豚肉 30g
  • うずらの卵 100g
  • 長芋 60g
  • 味覇 小匙1
  • 豆板醤 小匙1
  • 味噌 小匙1
  • コチュジャン 小匙1/2
  • 水 350g
  • 味付けメンマ 100g
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作り方

  1. 1

    青梗菜は2cmにざく切りし、豚肉は細かく切って、人参と長芋を薄く輪切りにする。

  2. 2

    そして水が沸騰すると、切った具材ともやし、うずらを入れ、豆板醤、コチュジャン、味覇、味噌で15分煮る。

  3. 3

    最後に味付けメンマを入れ少し煮ると完成!

コツ・ポイント

今回は豚肉でしたが挽肉を入れるとベストです。そしてキクラゲや、海老を入れても美味しいですよ♥︎是非(^^)

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miyukid77
miyukid77 @cook_40189423
2014/03/13 11:33に公開

このレシピのキーワード

坦々スープ 豚肉 もやし にんじん チンゲンサイ うずらの卵 コチュジャン 味噌 山芋

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