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超簡単 桑の葉のお好み焼きもどき
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超簡単 桑の葉のお好み焼きもどき-レシピのメイン写真

超簡単 桑の葉のお好み焼きもどき

MyBooNyan3
MyBooNyan3 @cook_40268528

栄養満点でコスパな桑葉で作れる簡単お好み焼きもどき。桑葉はあるけど、時間がない、健康思考なあなたにピッタリのレシピです。
このレシピの生い立ち
初夏に生い茂る桑の葉を無駄にしないように考えたレシピ。桑葉の高効能も考え、キャベツの代わりに桑葉で大好きなお好み焼きもどきを作りました。包丁要らずで水洗いから焼き上がりまで2人分の調理時間は15分程度。栄養満点、忙しい私にピッタリでした。

栄養満点でコスパな桑葉で作れる簡単お好み焼きもどき。桑葉はあるけど、時間がない、健康思考なあなたにピッタリのレシピです。
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MyBooNyan3
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初夏に生い茂る桑の葉を無駄にしないように考えたレシピ。桑葉の高効能も考え、キャベツの代わりに桑葉で大好きなお好み焼きもどきを作りました。包丁要らずで水洗いから焼き上がりまで2人分の調理時間は15分程度。栄養満点、忙しい私にピッタリでした。

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材料

2人分
  • 桑の葉(柔らかめの新芽がお勧め) 2握り(40~50枚)
  • 市販のお好み焼きの粉(無ければ小麦粉150㌘、卵1、ダシの素大さじ1) 150㌘
  • 水 1カップ
  • 油(オリーブオイルお勧め) 少量
  • (お好みに合わせて)ソース、かつを節、紅しょうが 少量
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作り方

  1. 1

    桑の葉を水に浸してよく洗う。

    • 超簡単 桑の葉のお好み焼きもどき作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油を少量なじませ、1で水切りをした桑の葉20~30枚(一人分)を加え30秒程軽く火を通す。

    • 超簡単 桑の葉のお好み焼きもどき作り方2写真
  3. 3

    市販の粉に水を加え混ぜたもの半分(一人分)を、②にかけるように流し込み、中火にし蓋をして2~3分焼く。裏も1~2分焼く。

    • 超簡単 桑の葉のお好み焼きもどき作り方3写真
  4. 4

    皿に盛って、お好みでソース、かつを節、紅しょうがを載せて食べるだけ。

    • 超簡単 桑の葉のお好み焼きもどき作り方4写真

コツ・ポイント

②で桑葉に火を通すとき混ぜないで広げるように焼くと良い。

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MyBooNyan3
MyBooNyan3 @cook_40268528
2014/06/01 16:48に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き 卵 小麦粉

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