根生姜２００ｇをスライス。

同量の砂糖をまぶしたらこのまま水分が出るまで待ちます。

水４００ｍを加え弱火で２０分ぐらい煮込みます。
最後にレモン汁を入れて冷ませば出来上がり！

夏は炭酸で割って、ジンジャーエール、冬はお湯で割ってホットジンジャーでどうぞ。