にんじん、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンで軽く3分ほど炒める。

①のフライパンに合挽き肉を加え、塩コショウ、ナツメグを加えてさらに3分ほど炒める。

赤ワインを加え、水分がとぶまで15分ほど煮つめる。

次にトマト缶、ウスターソースを加え、水分がとぶまで20分ほど煮つめる。
(バターがあれば、このタイミングで加える)

茹でたパスタの水分を切り、フライパンに移してパスタとソースを絡める。

お皿に盛って完成♪