溶いた卵を多めの油を入れたフライパンでざっくり大きく混ぜて、半熟にして取り出しておく。

トマトを大きめに切って先ほどのフライパンで炒める。皮が気になる方は 最初に湯むきしておくか、火が通って外れたら、除ける。

キクラゲ は適当な大きさに切り トマトのフライパンに入れ火を通す。

調味料を加え、トマトがトロッとしたら取っておいた卵をフライパンに戻して全体を大きく混ぜたら完成。